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#buchingertipp - Die Himbeere

22. August 2019  |  Blutreinigend und blutbildend.

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Die Himbeere ist eine Pflanzenart aus der Familie der Rosengewächse, die von Juni bis August Saison hat und vielfältige gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist: sie steckt voller Vitalstoffe, wie Vitamin C, A und B, Biotin, Gerbstoffen und Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor, Kalzium und Magnesium. Auf den Organismus wirkt sie entzündungshemmend durch ihre natürlichen Säuren und Gerbstoffe, die Krankheitserreger bekämpfen; sie wirkt blutreinigend und blutbildend durch ihren hohen Eisen-Gehalt sowie entwässernd dank ihrer Kombination aus Kalium und Zitronensäure. Ihr hoher Anteil an Antioxidantien und Mineralien schützt die Haut vor den freien Radikalen, die sie altern lassen und auch beim Abnehmen kann die Himbeere unterstützend wirken, da sie trotz ihrer Süße besonders zucker- und fettarm ist. Sie eignet sich perfekt als Beilage zu feinen Salaten, in selbstgemachtem Eis oder als Zugabe zu vielen sommerlich-frischen Speisen.