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Ernährungstherapie & Diätberatung

Viele Krankheiten, aber auch temporäres Unwohlsein rühren von einer falschen oder unausgewogenen Ernährung her. Durch unsere individuell angepasste Ernährungstherapie mit Lebensmitteln aus kontrolliert-ökologischem Anbau können die Ursachen gezielt bekämpft und Symptome gelindert werden.

So haben Sie neben dem Fasten auch die Möglichkeit, kalorienreduzierte Kost zu sich zu nehmen. So kann es auch sein, dass sich aus dem Anamnese-Gespräch mit unseren Ärzten zu Beginn Ihres Aufenthalts ergibt, dass von einer reinen Fastenkur eher abgeraten und eine kalorienreduzierte Kost empfohlen wird. Hierfür setzen wir seit Jahren mit großem Erfolg auf ovo-lacto-vegetarische Vollwerternährung mit Bio-Produkten aus eigenem oder biologisch kontrolliertem Anbau.

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Bekämpfung von Unverträglichkeiten und Nahrungsmittelallergien. Hier erzielen unsere Ernährungsberater mit der Diätetik sehr gute Ergebnisse: Es werden in Rücksprache mit den Ärzten und Therapeuten individuelle Ernährungspläne erstellt, die dann von unserer Küche unter schonender Zubereitung eingehalten werden.